சீதபேதி குறைய
நல்லெண்ணெயை ஒரு சுத்தமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து பொங்கும் போது சோற்றை அதில் போட்டு ஒரு கோழி முட்டையை உடைத்து...
வாழ்வியல் வழிகாட்டி
நல்லெண்ணெயை ஒரு சுத்தமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து பொங்கும் போது சோற்றை அதில் போட்டு ஒரு கோழி முட்டையை உடைத்து...
முதல் நாள் மாலையில் இரண்டு கடுக்காய்களை எடுத்து பொடி செய்து அதனுடன் இருபத்தைந்து உலர்ந்த திராட்சைகள், கறிவேப்பிலை உருவிய ஈர்க்குகள் பத்து...
வாழைப் பழத்தை எடுத்துக் கீறி அதனுள் வெந்தயத்தை பன்னிரண்டு மணி நேரம் வைத்திருந்து, அந்த வாழைப் பழத்தோடு வெந்தயத்தையும் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு...
பிரண்டையை சுத்தம் செய்து வதக்கி அதனுடன் வெள்ளைப் பூண்டு சேர்த்து அரைத்து உருண்டை செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் பேதி குறையும்.
மாசிக்காயை எடுத்து கல்லில் உரசி அல்லது இடித்துப் பொடியாக்கி சர்க்கரையுடன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சீதபேதி குறையும்.
வசம்பை எடுத்து கருக வறுத்துக் கொள்ளவேண்டும். அதனுடன் கோஷ்டத்தையும் ஓமத்தையும் போடவேண்டும். ஓமம் நன்கு பொரிந்து வரும் போது கால் லிட்டர்...
மர மஞ்சள், அதிவிடயம், கடுக்காய் பூ, சிறுநாகப் பூ, போஸ்தக்காய், சடா மஞ்சில் ஆகியவற்றைப் பொடி செய்து ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில்...
சுக்கு, வசம்பு, வெள்ளைப் பூண்டு ஆகியவற்றை இடித்துப் பொடி செய்துக் கொள்ளவேண்டும். சிற்றாமணக்கு எண்ணெய், கழற்சியிலைச்சாறு, பாகலிலைச் சாறு ஆகியவற்றுடன் பொடிகளை...
மாதுளங் கொழுந்து, அத்திப்பட்டை, சாதிக்காய், சாதிப்பத்திரி, அதிவிடயம், சீரகம், மிளகு, கடுக்காய், தான்றிக்காய், கருஞ்சீரகம், ஏலக்காய், சுக்கு ஆகிய அனைத்து பொருட்களையும்...
பிரண்டைத் தண்டு, பேய் பீர்க்கு வேர், ஓமம், புரசம் விதை ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து இடித்துப் பொடி செய்துக் கொள்ளவேண்டும். அந்த...