காய்கறி சமைக்கும் முறை
சமையல் செய்யும் போது காய்கறிகளின் சத்து அதிகமாக வீணாகாமல் இருக்க காய்கறிகளைப் பெரும் துண்டங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
வாழ்வியல் வழிகாட்டி
சமையல் செய்யும் போது காய்கறிகளின் சத்து அதிகமாக வீணாகாமல் இருக்க காய்கறிகளைப் பெரும் துண்டங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
குளிர்ச்சியும் இருட்டும் உள்ள இடத்தில் தான் பால் அதிக நேரம் கெடாமல் இருக்கும்.
சுத்தமான பாத்திரத்தில் தான் பால் கெடாமல் இருக்கும். காலையில் கறந்த பால் இரவு வரை கெடாமல் இருக்க பாலுடன் ஏழெட்டு நெல்மணிகளை...
தண்ணிரில் மூழ்கும்படி பாக்கெட் பாலை போட்டு வைத்தால் 10 நிமிடம் கழித்து கூட பாலை காய்ச்சலாம். பால் கெடாது.
இலவு இலைகளை நீரிலிட்டு நன்றாக காய்ச்சி இந்நீரால் தலையை கழுவி வந்தால் காய்ச்சல், தலைவலி குறையும்.
தைவேளை சமூலத்தை நன்கு இடித்து சாறு பிழிந்து பின்பு சாறு பிழிந்த சக்கையை தலையில் வைத்து கட்டி வந்தால் உடம்பில் ஏற்படும்...
4 துளசி இலைகளை எடுத்து அதனுடன் சிறிது குங்குமப்பூ, 7 மிளகுகள் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி நிழலில்...
சம அளவு ஓமத்தையும், இலவங்கப்பட்டையையும் எடுத்து அதனுடன் 500 மி.லி தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து நீர் பாதியாக சுண்டியதும்...
சிறிதளவு துளசி இலைகளுடன் குங்குமப்பூவை சேர்த்து அரைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் அம்மை நோய் தாக்கம் குறையும்.