வீட்டுக்குறிப்புகள்

January 30, 2013

முறுக்கு நமத்து போகாமல் இருக்க

தேன்குழல், சீடை ஆகிய மாவுடன் வெந்நீர் ஊற்றிப் பிசைந்தால் எத்தனை நாட்களானாலும் நமத்துப் போகாது.

January 30, 2013

அதிரசம் செய்யும் போது சிறிது பேரிச்சம்பழம் கலந்து மாவைப் பிசைந்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

January 30, 2013

தேன் குழல் செய்ய மாவு அரைக்கும்போது உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்து அதனுடன் சேர்த்து அரைத்தால் தேன்குழல் சுவையாக இருக்கும்.

January 30, 2013

இரண்டு நிமிடம் முன்பு ஜவ்வரிசியை தண்ணீரில் ஊறப் போட்டுவிட்டுப் பிறகு பாயசம் செய்தால் விரைவில் ரெடியாகும்.

January 30, 2013

பஜ்ஜி மாவுடன் புதினா அல்லது அரைக்கீரை போன்ற ஏதாவது ஒரு கீரையை சேர்த்து சுட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

January 30, 2013

முறுக்கு, காராபூந்தி, பிஸ்கட் வைக்கும் டின்களில் சிறிதளவு உப்பை ஒரு துணியில் முடிந்து போட்டு வைக்கவும். நமத்து போகாமல் மொரு மொருவென...

January 30, 2013

வேர்க்கடலை உருண்டை செய்யும் போது வெல்லப் பாகுடன் சிறிது சர்க்கரையை சேர்த்து செய்தால் கரகரப்புடன் இருக்கும்.

January 30, 2013

தேங்காய் சாதம், எலுமிச்சை சாதம் தயாரிக்கும் போது பொட்டுக்கடலையை நன்கு வறுத்துக் கொட்டினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

January 30, 2013

மெதுவடைக்கு வேண்டியவற்றை தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊற விட்டுப் பின் வடித்து 1 மணி நேரம் கழித்து அரைத்து வடை தட்டினால்...

January 30, 2013

வறுவல், சிப்ஸ், அப்பளம் போன்றவற்றைப் பொரித்தவுடன் மூடி விடக் கூடாது. அவ்வாறு செய்தால் விரைவாக நமத்து போய்விடும். சிறிது நேரம் கழித்து...