வெண்ணெய் (Butter)

January 29, 2013

நெய் மணமாக இருக்க

வெண்ணையைக் காய்ச்சி இறக்குகையில் அரை ஸ்பூன் வெந்தயத்தை போட்டால் நெய் நல்ல மணமாய் இருக்கும்.

January 29, 2013

துவரம் பருப்பு வேக வைக்கும் போது தேங்காய்த்துண்டு ஒன்றை நறுக்கிப் போடவும். பருப்பு விரைவில் வெந்து வெண்ணெய் போல் குழைவாகவும் இருக்கும்.

January 28, 2013

ஒரு ப‌ல‌ம் இந்துப்பு பொடிசெய்து கால் ப‌ல‌ம் வ‌ச‌ம்பு பொடி செய்து இர‌ண்டையும் வெண்ணெயில் க‌ல‌ந்து காலையில் உட‌ம்பில் தேய்த்துக் குளித்து...

January 28, 2013

ஊமத்தை இலைகளை எருமை பாலிலிருந்து கிடைக்கும் வெண்ணெயில் அரைத்து அக்கி கட்டிகள் மேல் பூசி வந்தால் அக்கி கட்டிகள் குறையும்.

January 26, 2013

அருகம்புல்லை நன்கு சுத்தம் செய்து மையாக அரைத்து அதில் 30 கிராம் எடுத்து அதற்கு சம அளவு வெண்ணெய்யுடன் கலந்து 20...

January 26, 2013

புளியாரை இலைச்சாறில், சிறிதளவு மிளகு தூள் கலந்து, சிறிதளவு வெண்ணெய் சேர்த்துக் குழைத்து பாலுண்ணி மேல் தேய்க்கப் பாலுண்ணிகள் குறைந்து விடும்.

January 25, 2013

புளிச்சக்கீரை இலைகளைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து, மிளகுத் தூள் கலந்து வெண்ணெயில் குழைத்து மரு, பாலுண்ணி மேல் போட்டு வந்தால் அவை...

January 24, 2013

நாகலிங்க இலைகளை அரைத்துப் பசு வெண்ணெயில் குழைத்துப் புண்கள் மீது பூசி வந்தால் புண்களின் எரிச்சல் குறைந்து புண்கள் ஆறும்.

January 23, 2013

வாகை‌ப் ‌பி‌சினை பொடி செய்து வெ‌‌ண்ணெ‌யி‌ல் கல‌ந்து சாப்பிட்டு வர குட‌ல் புண் குறையும்

January 23, 2013

ஆம‌ண‌க்கு இலையுட‌ன் ச‌மஅள‌வு கீழாநெல்லி இலையை சேர்த்து வெண்ணெய் போல‌ அரைத்து 30 கிராம் எடுத்து காலை மட்டும் மூன்று நாள்...