காய்கறி

February 11, 2013

ஆட்டூட்டம்

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுச் சாணம் – 5 கிலோ ஆட்டு மூத்திரம் – 5 லிட்டர் ஆட்டுப் பால் –...

February 11, 2013

தேவையான பொருட்கள்: கடலைப் புண்ணாக்கு-1.5 கிலோ, பசும்தயிர் (புளித்தது)-2 லிட்டர் , பசும்பால்-3 லிட்டர் , பசுங்கோமியம்-3 லிட்டர், பசுசானம்-5 கிலோ,...

February 2, 2013

முந்தைய நாளில் காய்கறியை அறிந்து பாலிதீன் கவரில் போட்டு இருக்கமாக மூடி வைத்தால் வைட்டமின் சத்துக்கள் அப்படியே இருக்கும்.

February 2, 2013

பிரிட்ஜில் வைத்துள்ள காய்கறிகளை இரண்டு மணி நேரம் முன்பு எடுத்து வைத்து சமைத்தாலும், உணவு பொருட்களை சூடுபடுத்த அவற்றை வேறு பாத்திரத்தில்...

February 2, 2013

பிரிட்ஜில் காய்கறி டிரேயின் மீது ஒரு கெட்டி துணியை விரித்தால் காய்கறி வெகுநாள் அழுகாமல் இருக்கும்.

February 2, 2013

குக்கரின் கொள்ளளவில் 3இல் 2 பங்கு, அதாவாது முக்கால் பகுதிக்கு மட்டும் அரிசி மற்றும் காய்கறி வகைகளைச் சமைக்க வேண்டும்.

February 1, 2013

அடுப்பில் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை வேக வைக்கத் தேவையான அளவு தண்ணீரையே பயன்படுத்த வேண்டும்.

January 31, 2013

பச்சைக் காய்கறி கூடை மீது ஈரத்துணியால் மூடினால் வாடாமல் இருக்கும்.

January 31, 2013

பக்கவாட்டில் துளை உள்ள வாயகன்ற மண் பாத்திரத்தில் காய்கறிகளைப் போட்டு மண்மூடியால் அதை ஈரமான மெல்லிய கோணியால் மூடி தண்ணீர் உள்ள...

January 30, 2013

வெஜிடேபிள் சாலட் செய்யும் போது தண்ணீர் அதிகமாகி விட்டால் நான்கைந்து பிரட் துண்டுகளை வறுத்து அதில் போட்டால் சரியாகி விடும். சுவையாகவும்...